TEA JOURNAL
茶知識
從泡茶技巧到茶葉選購，成為懂茶的人
01
春茶為什麼特別貴？三個原因告訴你值不值得買
每年春天茶葉價格就飆高，春茶到底好在哪？從養分累積、產量稀少到香氣差異，完整解析春茶的價值，教你怎麼辨別真正的春茶。
02
冷泡茶 vs 熱泡茶｜差異、做法、推薦茶種完整比較
冷泡茶和熱泡茶到底差在哪？口感、咖啡因、健康效果全面比較，加上冷泡茶的簡單做法和最推薦的台灣茶種類。
03
茶葉保存方法完整攻略｜放錯地方風味直接砍半
茶葉買回來怎麼保存才不會走味？密封、避光、防潮三大原則，加上冷藏保存的正確做法，讓你的好茶維持最佳風味。
04
泡茶水溫完整指南｜不同茶葉最佳溫度一次搞懂
綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶的最佳沖泡水溫是幾度？掌握正確水溫，讓你的茶好喝十倍。完整水溫對照表 + 實用小技巧。